Poslední dva týdny se u mě nesly ve znamení narozenin, oslav a nejrůznějších večírků a já proto dost polevila ze svého zdravého stravování a (skoro)abstinence. V nejlepším je ale potřeba přestat a mně s návratem do starých kolejí vždy nejlépe pomůže pořádný detox! A ten se neobejde bez mé oblíbené polévky o kterou se dnes podělím i s Vámi :)
Zobrazují se příspěvky se štítkemrecipes. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemrecipes. Zobrazit všechny příspěvky
14. dubna 2016
13. července 2015
the bitch is back
Tak nějak jsem nečekala, že k tomu někdy dojde, ale v posledních dnech se mi začala honit hlavou myšlenka, že bych se ráda vrátila k blogování. Neumím si teď už sice představit, že bych se tu rozepisovala o každé maličkosti, která se mi děje, ale rozhodla jsem se zaměřit spíše na to, co mě vždy moc bavilo a teď se tomu věnuji víc, než kdy jindy - pečení a vaření. Budete tu tedy nacházet především recepty na horu dezertů, můžete se těšit hlavně na spoustu druhů muffinů, dortů a buchet, chystám se ale také na slané koláče, domácí pečivo a sem tam i na nějaké polévky, hlavní jídla a třeba i raw :). Všechny recepty budou nově vegetariánské, rozmýšlím se ještě, zda budu k receptu psát i vegan verze (pokud o to stojíte, rozhodně to napište pod článek).
A abych Vás trochu zasvětila do toho, co se v mém životě za poslední dobu dělo a děje, tady je rychlé shrnutí! Zakončila jsem první rok na VŠ a před několika týdny jsem se přestěhovala se svojí nejlepší kamarádkou na Žižkov (pokud tu mám nějaké sousedky, nebojte se dát vědět, ráda tu někoho poznám!). Také jsem začala pracovat ve svém oblíbeném baru, kam jsem původně chodívala zpívat. Ten zpěv je vlastně také taková menší novinka :D Tak nějak jsem zjistila, že prý vlastně umím zpívat, takže teď mám kapelu a také rozjednané nějaké koncerty jen s kytarou. Jo a také jsem tak trochu změnila barvu vlasů :)
To by bylo prozatím vše, doufám, že Vás blog bude pořád bavit, protože to mi dělá největší radost. Budu strašně moc ráda, když mi napíšete, co dalšího by Vás kromě receptů zajímalo :)
21. dubna 2014
Čokoládové bonbony (vegan, 5 minut !!)
Minulý týden jsem narazila na banány za bezkonkurenční cenu, takže jsem jich v zápalu radosti nakoupila nehorázné množství. Poté, co jsem je samozřejmě nacpala do všech možných jídel, došlo i na různé pokusy a tohle je jeden z nich.
Potřebujeme:
- banány
- čokoládu na vaření
- lžíci rostl. tuku
- oříšky, kokos,..
Postup je opravdu primitivní. V hrnečku v mikrovlnce rozehřejeme čokoládu společně se lžící tuku. Banány oloupeme nakrájíme na cca 1,5 cm vysoká kolečka, která v čokoládě namáčíme. Sypeme kokosem, plátky mandlí, drcenými oříšky, zkrátka čímkoliv, co máme po ruce. Necháme ztuhnout v ledici.
Potřebujeme:
- banány
- čokoládu na vaření
- lžíci rostl. tuku
- oříšky, kokos,..
Postup je opravdu primitivní. V hrnečku v mikrovlnce rozehřejeme čokoládu společně se lžící tuku. Banány oloupeme nakrájíme na cca 1,5 cm vysoká kolečka, která v čokoládě namáčíme. Sypeme kokosem, plátky mandlí, drcenými oříšky, zkrátka čímkoliv, co máme po ruce. Necháme ztuhnout v ledici.
Hashtags:
cooking,
food,
foodporn,
inspiration,
recipes,
vegan,
vegan recipes,
veganské recepty
11. dubna 2014
Pečený fenykl
Můj první pokus s fenyklem. Nemohla jsem ho v obchodě za tak směšnou cenu nechat.
Potřebujeme :
- 1 fenykl
- 5 rajčat
- 4 stroužky česneku
- olivový olej
- bazalka, sůl, pepř
Fenykl nakrájíme na větší kusy,které osolíme, opepříme a necháme cca 3 minuty opékat na pánvi. Mezitím si nakrájíme rajčata, vložíme do zapékací mísy a smícháme se lžící olivového oleje a bazalkou. Přidáme fenykl, znovu vše promícháme a pečeme 15 minut v troubě vyhřáté na 180°.
Jako příloha mě napadá snad jen kuskus, možná nějaké pečivo. Ale já si vystačila bez :)
Hashtags:
cooking,
couscous,
food,
foodporn,
recipes,
vegan,
vegan recipes,
veganské recepty
25. února 2014
Jablkový koláč
Jeden z mých nejoblíbenějších sladkých receptů. Pekla jsem ho naposledy v neděli na veganský piknik a měla co dělat, abych ho tam vůbec donesla, protože ho s babičkou milujeme :D
Potřebujeme :
- 3 - 4 jablka
- 120g špaldové mouky
- 80g hladké mouky
- 50g rostlinného tuku
- 40 g třtinového cukru
- 3 lžíce vody
- 1/2 prášku do pečiva
- skořice- hrst ovesných vloček
- 3 lžíce meruňkové marmelády (není nutné)
- 3 - 4 jablka
- 120g špaldové mouky
- 80g hladké mouky
- 50g rostlinného tuku
- 40 g třtinového cukru
- 3 lžíce vody
- 1/2 prášku do pečiva
- skořice- hrst ovesných vloček
- 3 lžíce meruňkové marmelády (není nutné)
Postup :
V míse smícháme mouku, rostlinný tuk, cukr, kypřící prášek a vodu. Vypracujeme těsto. Plech vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou a těsto do něj rovnoměrně ,,roztlačíme'', okraje necháme vyšší. Placku můžeme potřít marmeládou. Jablka oloupeme, nastrouháme a rozprostřeme na těsto. Posypeme skořicí.
Drobenku vytvoříme tak, že v menší misce smícháme ovesné vločky se lžící cukru a plátkem Alsanu.
Hotový koláč pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C zhruba 40 minut.
V míse smícháme mouku, rostlinný tuk, cukr, kypřící prášek a vodu. Vypracujeme těsto. Plech vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou a těsto do něj rovnoměrně ,,roztlačíme'', okraje necháme vyšší. Placku můžeme potřít marmeládou. Jablka oloupeme, nastrouháme a rozprostřeme na těsto. Posypeme skořicí.
Drobenku vytvoříme tak, že v menší misce smícháme ovesné vločky se lžící cukru a plátkem Alsanu.
Hotový koláč pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C zhruba 40 minut.
Hashtags:
cake,
cooking,
food,
foodporn,
inspiration,
recipes,
vegan recipes,
veganské recepty
30. listopadu 2013
Zapečené smetanové brambory (vegan)
Na víkend se těšívám už kvůli tomu, že to je pro mne šance si konečně něco pořádného uvařit. No..pořádného. Žádný vrchol kulinářského umění to není, ale když se po protančené páteční noci nemůžete pomalu ani zvednout, jste rádi za cokoliv, nad čím nemusíte v kuchyni strávit hodinu a co navíc výborně chutná :)
Potřebujeme :
- 3 větší brambory
- 1/2 brokolice
- 1 cibuli
- 1/2 sójové smetany
- sůl, pepř
Popis asi netřeba, vše nakrájíme, promícháme v zapékací míse, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a můžeme péct. Cca 40 minut na 200 °C. (je to samozřejmě individuální, záleží na troubě)
Uvedené ingredience vyjdou na 2 porce.
Hashtags:
cooking,
food,
foodporn,
recipes,
vegan recipes,
veganism,
veganské recepty
19. listopadu 2013
Rajčatový kuskus s česnekem
Aby jste si nemysleli, že nevařím, tak tady máte tip na rychlou večeři, kterou jsem zrovna před chvílí dojedla :)
Potřebujeme :
- 1/4 hrnku bio celozrnného kuskusu (samozřejmě můžete použít jakýkoliv)
- 3 nebo 4 rajčata
- 2 stroužky česneku
- půlka cibule
- olivový olej
- sůl, pepř, bazalka
Příprava :
Na pánvi potřené olivovým olejem osmahneme nakrájenou cibuli, po chvíli přimícháme česnek a rajčata nakrájená na větší kostky. Přidáme bazalku, osolíme, opepříme a mícháme 3 minuty, dokud rajčata nezměknou. Kuskus připravíme podle návodu, přidáme rajčata a můžeme podávat :) .
Potřebujeme :
- 1/4 hrnku bio celozrnného kuskusu (samozřejmě můžete použít jakýkoliv)
- 3 nebo 4 rajčata
- 2 stroužky česneku
- půlka cibule
- olivový olej
- sůl, pepř, bazalka
Příprava :
Na pánvi potřené olivovým olejem osmahneme nakrájenou cibuli, po chvíli přimícháme česnek a rajčata nakrájená na větší kostky. Přidáme bazalku, osolíme, opepříme a mícháme 3 minuty, dokud rajčata nezměknou. Kuskus připravíme podle návodu, přidáme rajčata a můžeme podávat :) .
Hashtags:
Canon,
cooking,
food,
foodporn,
inspiration,
recipes,
vegan recipes,
veganism,
veganské recepty
22. října 2013
Cuketové bramboráky
Cuketové bramboráky (cukeťáky) byly jedním ze 3 jídel, která jsem nesla v neděli na veganský piknik :)
Celkem rychle se po nich zaprášilo, tak nejspíš chutnaly více lidem, ne jen mě :D
Potřebujeme :
1 cuketa
žitná mouka
majoránka
sójová omáčka
sůl, pepř
Cuketu nastrouháme na hrubo, osolíme (pustí vodu), přidáme pepř, majoránku a trochu sójové omáčky. Ke směsi přisypáváme mouku, dokud nevznikne hustá ,,kaše''. Smažíme na olivovém oleji na pánvi.
Pokud se placky trhají, chce to více mouky. Dobrou chuť :)
Hashtags:
cooking,
food,
foodporn,
inspiration,
recipes,
vegan recipes
5. října 2013
Banánovo-čokoládová buchta (vegan)
Tahle buchta je zatraceně dobrá a rychlá, ale musíte si dát pozor, aby se vám do ní zbytek rodiny drze nepustil dřív než ji stihnete celou vyfotit a ochutnat :D (ano, stává se..)
Potřebujeme :
- 1 + 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1/3 hrnku třtinového cukru
- 1/3 hrnku oleje
- 2/3 hrnku vody
- 2 banány
- půlka prášku do pečiva
- 1 balíček vanil. cukru
- 1/3 tabulky hořké čokolády
Mixérem rozmícháme tekuté přísady s rozmačkanými banány. Dále přimícháme cukr a pak pomalu přisypáváme mouku. Nakonec přidáme prášek do pečiva. Čokoládu nasekáme nožem. Směs vlijeme do předem vysypané formy a posypeme čokoládou. Pečeme cca 20-25 minut v troubě předehřáté na 190°C.
Dobrou chuť :)
Hashtags:
cake,
cooking,
food,
foodporn,
inspiration,
recipes,
vegan recipes,
veganism
28. září 2013
Čokoládovo-banánová zmrzlina (vegan)
26. září 2013
Česneková tofu pomazánka
Zatím nejlepší pomazánka, kterou jsem kdy stvořila ♥
Potřebujeme :
1 balení bylinkového tofu
3 stroužky česneku
černé olivy
lžíce olivového oleje
sůl, pepř
šťáva z citronu
Tofu nadrobíme do mixéru, přidáme nakrájený česnek, 4-5 oliv, velkou lžíci olivového oleje, šťávu z citronu (já vymačkala tak 1/4), sůl a pepř. Mixujeme na nejvyšší stupeň dokud pomazánka není ,,krémová".
Podáváme např. s opečeným toastem, bude se ale určitě hodit i při přípravě občerstvení pro návštěvy nebo na oslavy.
10. září 2013
Pizza za 10 minut!
Dnes tu pro Vás mám snad nejgeniálnější recept měsíce. Narazila jsem na něj náhodou na stránce
Vzhledem k tomu, že máte opravdu do 10ti minut hotovo, je tohle jídlo ideální na chvíle, když Vás přepadne (většinou pěkně na noc) nesnesitelná chuť na nějakou tu nezdravou mňamku.
Potřebujeme:
1 a 1/4 hrnku špaldové mouky
1/2 hrnku vody
lžička olivového oleje
špetka soli
lžička kypřícího prášku
100g rajčatového pyré
bylinky
1 rajče
tofu ( já použila natural)
olivy
V míse smícháme mouku, vodu, sůl a kypřící prášek. Těsto by nemělo lepit - případně přidejte mouku. Na pánvi rozpalte lžičku oleje. Těsto rozválejte na velikost pánve a dejte opéct na rozpálenou pánev. Opečeme z obou stran, přendáme na plech, potřeme rajčatovým pyré, přidáme rajčata nakrájená na kolečka, bylinky, olivy a kousky tofu. Připravenou pizzu dáme na 5 minut do trouby (rozpálené na maximální výkon).
1. září 2013
Cuketové řízečky
Základem dnešního jídla je opět cuketa, protože jí právě teď máme na zahrádce kvanta.
Potřebujeme :
- 1 větší cuketu (pro 4 osoby)
- 4 stroužky česneku
- koření (já používám nejčastěji grilovací)
- hraška
- strouhanka
- sůl, pepř
Cuketu nakrájíme na plátky tlusté asi 1,5 cm, z obou stran je nasolíme a necháme chvíli ,,vypotit''. Vodu otřeme papírovými ubrousky a plátky nakořeníme. Připravíme si hrašku, naředěnou s vodou, a strouhanku. Plátky obalíme a smažíme na rozpáleném oleji do zlatova.
Jako přílohu jsem použila brambory a zeleninu..a jako správné čunče taky sojanézu ♥
18. srpna 2013
Cuketová buchta (vegan)
Cuketovou buchtu pečeme doma už léta, já si trochu poupravila recept.
-1/2 kg cukety
- 1/4 l rostl. oleje
- 20 dkg cukru krystal
- 40 dkg polohrubé mouky
- 2 banány
- 10 dkg strouhaného kokosu
- prášek do pečiva
- marmeláda, hořká nutella
Cuketu nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní ingredience (banány rozmačkáme), promixujeme ručním šlehačem, nalijeme do vysypané formy a pečeme při 160ti stupních asi půl hodiny. Po vychladnutí potřeme marmeládou nebo nutellou, můžeme posypat kokosem nebo nastrouhanou čokoládou.
over my head
Příští týden si asi na blog moc času neudělám, protože se budu muset učit na nějaké resty ze školy a nechci se rozptylovat počítačem atd.
V pátek jsem se utrhla z práce, kvůli kamarádky svatbě. Byla to nejlepší akce celého léta i když jsem musela po obřadu odjet na 3 hodiny do práce (cesta tam trvala 2 hodiny a byla jsem tam úplně zbytečně) a večer jsem se vracela. Zrcadlovku jsem bohužel neměla, tak snad seženu alespoň pár fotek od ostatních.
Za hodinu začínám v práci a tak jdu rychle upéct cuketovou buchtu (recept bude dnes nebo zítra!) a posnídat ovesnou kaši.
creepers - ebay, shorts - tally weijl, top - NYer, leather jacket - H&M, bag - DIY
♥ toast s tofu natural, bazalkou, rajčaty a černými olivami ♥
Hashtags:
alternative girl,
blogger,
cooking,
fashion,
foodporn,
inspiration,
mery decay,
my life,
photos,
recipes,
style,
summer,
tattoo,
vegan recipes
29. července 2013
Palačinky (vegan)
Dnešnímu receptu snad ani recept říkat nemůžu, protože je úplně primitivní a hlavně ani nebudu udávat přesné množství surovin, protože nejlepší je těsto dělat od oka.
Použila jsem:
- rýžovo-sójové mléko
- celozrnnou mouku
- špetku soli
Mléka jsem dala zhruba 3/4 litru (udělala jsem cca 12 palačinek). Mouku pomalu vmícháváme, dokud směs není dostatečně hustá, ale zároveň tekutá. Někdy to chce jednu zkusit a když se trhá, přidat mouku.
Dál už se meze nekladou, já promazávala čoko krémem a marmeládou :)
Hashtags:
Canon,
food,
inspiration,
recipes,
vegan recipes,
veganism
15. července 2013
vegan burgery
- 1 balení sójové drtě
- česnek
- hladká mouka
- arašídy
- lněné semínko
- chilli omáčka
- sójová omáčka
- housky
- rajčata, ledový salát, okurka
- kečup, plnotučná hořčice
Sójovou drť uvaříme podle návodu a vymačkáme z ní vodu. Přidáme hrst nasekaných arašídů, lněné semínko a rozmačkaný česnek. V misce smícháme trochu vody s hladkou moukou. Vznikne kašovitá hmota, kterou přimícháme k směsi. Zakápneme sójovou a chilli omáčkou a začneme tvarovat karbanátky. Před osmažením je ještě obalíme v hladké mouce nebo arašídech.
Housky podélně rozkrojíme, naplníme zeleninou a karbanátky. Podáváme například s hranolky.
27. června 2013
Veganské lasagne
Potřebujeme :
- 1 balení sójové drtě
- lasagne
- 1 větší balení pasírovaných rajčat (rajč. protlak)
- bazalka, pálivá paprika, sůl pepř
Sójovou drť uvaříme podle návodu, důkladně z ní vymačkáme vodu a krátce osmahneme na velké pánvi. Přidáme koření, pasírovaná rajčata, chvíli mícháme a pak přidáme převařenou vodu - až po okraj. Obsah pánve promícháme,necháme pár minut povařit a pak už jen vrstvíme do zapékací mísy lasagne a na ně vždy cca 1 a půl naběračky směsi. Opakujeme dokud celou směs nespotřebujeme. Pečeme v troubě na 180° asi půl hodiny.
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)






.jpg)
