Jablkový koláč

Jeden z mých nejoblíbenějších sladkých receptů. Pekla jsem ho naposledy v neděli na veganský piknik a měla co dělat, abych ho tam vůbec donesla, protože ho s babičkou milujeme :D

Potřebujeme : 
- 3 - 4 jablka
- 120g  špaldové mouky
- 80g hladké mouky
- 50g rostlinného tuku 
- 40 g třtinového cukru
- 3 lžíce vody
- 1/2 prášku do pečiva
- skořice- hrst ovesných vloček
- 3 lžíce meruňkové marmelády (není nutné)

Postup : 
V míse smícháme mouku, rostlinný tuk, cukr, kypřící prášek a vodu. Vypracujeme těsto. Plech vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou a těsto do něj rovnoměrně ,,roztlačíme'', okraje necháme vyšší. Placku můžeme potřít marmeládou. Jablka oloupeme, nastrouháme a rozprostřeme na těsto. Posypeme skořicí.
 Drobenku vytvoříme tak, že v menší misce smícháme ovesné vločky se lžící cukru a plátkem Alsanu.
Hotový koláč pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C zhruba 40 minut.

Banánovo-čokoládová buchta (vegan)

Tahle buchta je zatraceně dobrá a rychlá, ale musíte si dát pozor, aby se vám do ní zbytek rodiny drze nepustil dřív než ji stihnete celou vyfotit a ochutnat :D (ano, stává se..)

Potřebujeme :

- 1 + 1/2 hrnku polohrubé mouky

- 1/3 hrnku třtinového cukru

- 1/3 hrnku oleje

- 2/3 hrnku vody

- 2 banány

- půlka prášku do pečiva

- 1 balíček vanil. cukru

- 1/3 tabulky hořké čokolády

Mixérem rozmícháme tekuté přísady s rozmačkanými banány. Dále přimícháme cukr a pak pomalu přisypáváme mouku. Nakonec přidáme prášek do pečiva. Čokoládu nasekáme nožem. Směs vlijeme do předem vysypané formy a posypeme čokoládou. Pečeme cca 20-25 minut v troubě předehřáté na 190°C.

 Dobrou chuť :)

Cuketová buchta (vegan)

Cuketovou buchtu pečeme doma už léta, já si trochu poupravila recept.

-1/2 kg cukety
- 1/4 l rostl. oleje
- 20 dkg cukru krystal
- 40 dkg polohrubé mouky
- 2 banány
- 10 dkg strouhaného kokosu
- prášek do pečiva
- marmeláda, hořká nutella

Cuketu nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní ingredience (banány rozmačkáme), promixujeme ručním šlehačem, nalijeme do vysypané formy a pečeme při 160ti stupních asi půl hodiny. Po vychladnutí potřeme marmeládou nebo nutellou, můžeme posypat kokosem nebo nastrouhanou čokoládou.